ЭКОНОМЬТЕ ВАШЕ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ, ИСПОЛЬЗУЯ НАШ ОПЫТ И ЗНАНИЯ!

УСЛУГИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ БИЗНЕСА

Наша миссия - всестороннее содействие развитию бизнеса наших клиентов, исследование сути проблемы, поиск оптимального решения.

Бизнес - консалтинг
Технологический консалтинг

Упаковка продуктов питания с применением покровных ламинатов

Группа специалистов ассоциации "ПроЭксперт" по упаковке

Нетрудно отметить, что в последние годы на прилавках продовольственных магазинов и супермаркетов все чаще стали появляться всевозможные мясные, молочные и другие продукты, упакованные в полимерные лотки, ванночки, кюветки, стаканчики и т.п., которые загерметизированы пленочными, бумажными или фольгированными покрывными (англ. - lidding) ламинатами. Такие упаковки весьма удобны, так как несут на поверхности ламинатов потребительскую информацию и вскрываются без применения специальных инструментов (Рис. 1).


Рис. 1. Упаковка продуктов с использованием покрывных пленок (ламинатов)

До определенного времени развитие рассматриваемой системы упаковки сдерживалась тем, что емкости для размещения продуктов могли изготавливаться из самых различных полимеров (полиэтилен, полипропилен, поливинилхлорид, полистирол, полиэтилентерефталат), что, в свою очередь, требовало разработки и освоения производства покровных материалов, имеющих способность к тепловой сварке с материалами емкостей.

В этот период считалось целесообразным применение всевозможных термосвариваемых (англ. - heat sealing) лаков, которые наносились на внутреннюю поверхность ламинатов. Однако, создать универсальный лак, подходящий для любой пары соединяемых сваркой полимеров, не удалось ни одной из фирм. Кроме того, сам процесс нанесения и последующей сушки лаковых покрытий является чрезвычайно сложной технологической операцией, требующей громоздкого и дорогого оборудования.

Были попытки решить эту проблему путем применения клеев-расплавов (англ. - hot melt) - сополимеров, проявляющих при плавлении высокие адгезионные свойства. Но и это направление оказалось при массовом использовании экономически неоправданным, из-за высокой стоимости исходного сырья и необходимости наносить на покрывные материалы достаточно толстые слои клея-расплава.

И только уже в конце прошлого столетия ученым и специалистам химических концернов (Du Pont, Dow, Atofina, Borealis и др.) удалось освоить в промышленном масштабе выпуск модифицированных сополимеров этилена с акрилатами и винилацетатами, которые обладали способностью термосвариваться с различными полимерами, а самое главное, могли перерабатываться в пленки самыми производительными методами - методами раздувной (англ. - blown) и поливной (англ. - cast) экструзии или соэкструзии.

Ассортимент выпускаемых в настоящее время сополимеров подобного типа настолько широк, что позволяет выпускать покрывные пленки с различными уровнями сопротивления отслаиванию. В зависимости от величины этого сопротивления все покрывные пленки подразделяются на легко открываемые (англ. - easy open), отслаиваемые (англ. - peelable) и с высокой прочностью сварного соединения (англ. - lock sealing, strong sealing).

Следует отметить, что покрывные пленки находят широкое применение как на автоматизированном оборудовании крупных пищеперерабатывающих компаний, так и на небольших предприятиях, где упаковка производится в ручную с помощью несложных приспособлений (Рис. 2).


Рис. 2. Упаковка лотка с продуктом покрывной пленкой на ручном приспособлении

Есть все основания прогнозировать, что использование покрывных пленок, как один из способов увеличить сроки сохранности продуктов и улучшить их эстетические параметры, будет развиваться в российской упаковочной отрасли ускоренными темпами. И в решении этих задач специалисты компании "Проэксперт" могут оказать всестороннюю профессиональную и практическую помощь.